« La cuisine, comme toutes les autres formes d’art, est en constante évolution. L’année 2022 ne fait pas exception à cette règle et nous présente déjà un assortiment impressionnant de tendances culinaires et d’innovations passionnantes.
Parmi les tendances les plus marquantes, nous avons noté le retour en force des aliments fermentés et probiotiques, qui sont excellents pour la santé intestinale. On observe également une augmentation significative du véganisme et du végétarisme, avec une gamme élargie d’options délicieuses sans viande à disposition.
Côté innovation, la cuisine digitale gagne du terrain avec l’essor des applications de recettes et de livraison de nourriture à domicile, simplifiant grandement la vie des gourmets pressés.
Cependant, ce qui reste constant, c’est notre amour pour les saveurs traditionnelles et les recettes familiales. Elles nous rappellent qu’au-delà des tendances et des innovations, la cuisine est avant tout un mode d’expression et un moyen de se connecter aux autres. Tout comme dans la mode, les tendances culinaires peuvent venir et partir, mais le goût de la bonne nourriture est éternel. »